lunes, 20 de diciembre de 2010

Crema de berengena y calabacín


Esta receta es una de mis invenciones en la cocina, y como siempre muy rápida y fácil de hacer.


Ingredientes:

- 1 Berenjena
- 2 Calabacines
- 2 Puerros
- 4 zanahorias
- Aceite
- Sal

Elaboración:

- Poner a cocer todos los ingredientes con sal y un chorrito de aceite.
- Cuando éste todo cocido pasarlo por la batidora.

Cómo digo siempre, la cocina no tiene reglas fijas, tu puedes quitar de aquí y poner de allí.... Si hay algún ingrediente que no puedes comer o no te gusta.... lo puedes cambiar por otro o simplemente eliminar de la receta.


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