miércoles, 15 de abril de 2009

Lenguado al horno con mojo verde

Esta receta de pescado es otra de mis invenciones en la cocina. Casi siempre en casa comemos el pescado al horno o a la plancha.

Ya pondré la receta del mojo verde, aunque en ésta ocasión estaba comprada.
Ingredientes:

- Filetes de lenguado
- Mojo Verde
- Tomates
- Sal
- Pimienta molida

Elaboración:

- En una bandeja para el horno se pone una cama de tomates en rajas no muy finas salpimentándolas.
- Encima se pone los filetes de lenguado previamente salados.
- Con una brocha se les pinta con el mojo verde.
- Poner al horno previamente calentado a 250º durante 10/15 minutos.


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