lunes, 16 de marzo de 2009

Salchicas frescas al vino

 

Otra forma de comer las salchichas, es una receta que yo recuerdo de pequeña que en casa se hacían.

Al cocinar las salchicas con el vino no tienen tanta grasa como cuando se fríen.

Ingredientes:

- Salchicas frescas
- Vino blanco

Elaboración:

- Poner en una olla plana las salchichas extendidas.
- Cubrir con vino blanco (yo en esta ocasión he utilizado albariño)
- A fuego medio dejar que se vaya consumiendo el vino, cuando éste se haya consumido dejar unos minutos más las salchichas en la olla, sin dejar de moverlas, para que se doren.

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