lunes, 16 de marzo de 2009

Puré de repollo




Esta receta nunca pensé que fuera tan rica y el sabor característico que tiene el repollo hiciera tan suave éste plato.

Aparte que es una buena receta para hacer al día siguiente de una barbacoa u otro plato que nos hayamos pasado en grasas, ya que es muy desengrasante.

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Ingredientes:

- Un repello
- 2 puerros
- 2 pimientos verdes
- 1 bote de tomate de pera.
- huevo
- Sal
- Aceite

Elaboración:

- Poner a cocer todos los ingredientes juntos, cortados en trozos y con sal.
- Cuando esté todo cocido pasarlo por la batidora añadiéndole un chorrito de aceite de oliva.
- Adornar con huevo picado.

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