lunes, 16 de marzo de 2009

Pimientos de piquillo rellenos de atún


Otra de mis improvisaciones en la cocina. Mi amiga Lupe que es una gran cocinera cuando probó mis pimientos le encantaron.


Ingredientes.

Para 4 personas:

- 8 Pimientos de piquillo
- 250 gr. de atún al natural
- anchoas
- Huevo duro

Elaboración:

- Rellenar los pimientos de piquillo con el atún.
- Colocar en una fuente y adornar el pimiento con una anchoa
- Adornar con el huevo duro.

No hay comentarios: