lunes, 16 de marzo de 2009

Mayonesa con leche y ajos

El otro día puse un truco sobre la Mayonesa con leche, pues hoy os pongo la foto y en éste caso le he añadido unos ajos ya que la he hecho para acompañar al Caldero Murciano que hago a mi estilo.

Ingredientes:

- Leche
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Sal

Elaboración:

- En el vaso de la batidora poner un chorrito de leche, los dientes de ajos cortados en laminas, aceite y sal.
- Meter el brazo de la batidora y sin mover ir añadiendo un chorrito de aceite hasta que vaya espesando.
- Ir moviendo el brazo de la batidora hacia arriba y abajo y añadir más leche y aceite según la cantidad que se vaya a hacer.


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