lunes, 16 de marzo de 2009

Huevos escalfados con tomate

Si quieres comer huevos con tomate y por alguna circunstancia no puedes comer o no quieres comer huevos fritos, hazlos escalfados en la salsa de tomate, verás como te gustará.


Ingredientes:

- huevos
- 1 kg. tomate triturado
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de orégano
- Azúcar
- Sal
- Aceite

Elaboración:

- Poner un poquito de aceite en una cazuela con base ancha y pochar el ajo y la cebolla.
- Añadir el tomate, el orégano, sal y azúcar.
- Dejar freír a fuego lento y a mitad de cocción escalfar los huevos.
- Dejar en el fuego hasta terminar de hacer los huevos y el tomate.

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