lunes, 16 de marzo de 2009

Ensalada murciana


Esta rica ensalada como muy bien dice el nombre que yo misma le he puesto es típica de la provincia de Murcia, cuando la probéis la volveréis a hacer.... !!!!os lo aseguro!!!!!


Ingredientes:

- 1 Kg. de tomate de pera (conserva)
- 1/2 cebolla
- 2 huevos duros
- 150 g. de atún en aceite o escabechado
- Aceitunas negras.

Elaboración:

- Cortar el tomate en tres trozos y añadir el caldo del bote de conserva
- Incorporar la cebolla en trozos pequeños.
- Añadir los huevos cortados en cuadros, el atún y aceitunas al gusto.
- Aliñar con sal, vinagre y aceite.

NOTA. Servir frío


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