domingo, 22 de marzo de 2009

Almejas en Salsa

Esta receta está hecha con almejas en ésta ocasión, "es de mi cosecha", pero si la queréis hacer con unas chirlitas sale también muy rica y sabrosa.


Ingredientes:

1 Kg. de almejas
1 cebollas
2 dientes de ajo
3 ramas de perejíl
1 churadadita de harina
1 vasito de vino
Aceite

Elaboración

* En una cazuela poner un poquito de aceite y pochar la cebolla en cuadritos pequeños.
* Cuando esté lista añadir los ajos y el perejil muy picadito.
* Cuando esté todo debidamente pochado incorporar el harina y a continuación las almejas, dándoles varias vueltas en la cazuela.
* Añadir el vino y cubrir de agua.
* Ponerlas a fuego vivo y cuando estén abiertas dejar cocer unos minutos


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